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    健康小課堂

    買回來的菜如何儲存,吃得更健康?

    葉子菜先清理再放冰箱

    買回的葉子菜先去掉爛掉、壞掉的葉子,然后放在通風處,等表面的水分蒸發后把這些蔬菜用保鮮膜或者保鮮袋包好,放入冰箱。

    肉類生熟分開分小份

    需要冷凍的食物,注意要將生熟分開,建議將肉類分成小份,避免重復解凍。需要使用時,可以提前轉移到冷藏室解凍。

    巧用廚房用紙

    將蔬菜用廚房用紙包裹后放入保鮮袋再放入冰箱冷藏,用這樣葉子菜可以存放更久。

    盡量真空存儲

    把蔬菜放入保鮮袋,然后留一個小口,放入水中,慢慢擠壓出袋子里的空氣。由于蔬菜保鮮受溫度和水分的影響最大,這樣抽真空保存蔬菜的辦法可以一定程度上防止水分的流失,讓蔬菜保存時間更久更新鮮!

    讓它生根發芽

    可以嘗試用蒜頭生點蒜苗,用黃豆、綠豆等豆類生豆芽,就算是吃剩的生菜都可以再次用水培的方法長出新鮮的葉子,這比超市里的蔬菜更新鮮,純天然,無污染!

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